Λουλούδια τηγανιτά με τυρί !!!

Written by radiokalloni. Posted in ΝΕΑ ΤΗΣ ΛΕΣΒΟΥ

Published on Μαΐου 26, 2012 with No Comments

Ενα υπέροχο καλοκαιρινό μεζεδάκι για να συνοδεύσει το ουζάκι μας.Προσοχή!! Αυτή η συνταγή είναι μόνο για καλοφαγάδες….

Τι χρειαζόμαστε:

  • 25-30 κολοκυθοανθοί (όσους μπορείτε να βρείτε, τόσο το καλύτερο)
  • 1/2 κιλό φέτα πικάντικη
  • 3-4 αυγά

Για το κουρκούτι:

  • αλεύρι
  • αλάτι μια πρέζα
  • πιπέρι μια πρέζα
  • νερό (τόσο οσο να είναι παχίρευστος χυλός)
  • λάδι για το τηγάνισμα

 

Πως το κάνουμε:

  1. Πλένουμε και καθαρίζουμε τα κολοκυθολούλουδα απο μέσα.
  2. Θριματίζουμε την φέτα και ανακατέβουμε με τα αβγά.
  3. Σε άλλο λεκανάκι, βάζουμε ολα τα υλικά για το κουρκούτι.
  4. Γεμίζουμε τα κολοκιθολούλουδα με το μίγμα της φέτας, στίβουμε λίγο τις άκρες των λουλουδίων για να μην βγεί η γέμιση και το βουτάμε μέσα στο κουρκούτι να πιάσει παντού.
  5. Με ενα κουτάλι το πέρνουμε προσεκτικά και το βάζουμε στο καυτό λάδι. Μόλις πάρει χρώμα απο παντού, τοτε το βγάζουμε και το τοποθετούμε πάνω σε απορροφιτικό χαρτί.

Tip:

Αν σας κοπούνε τα λουλούδια, μην τα πετάξετε. Μπορείτε να τα κόψετε ψιλά-ψιλά μέσα στην γέμιση με την φέτα.

Καλή Επιτυχία.

 

Γράφτηκε από την  Μαρία Λημναίου

http://lesvoskitchen.gr

Σχολιάστε

Εισάγετε τα παρακάτω στοιχεία ή επιλέξτε ένα εικονίδιο για να συνδεθείτε:

Λογότυπο WordPress.com

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό WordPress.com. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Twitter

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Twitter. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Facebook

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Facebook. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Φωτογραφία Google+

Σχολιάζετε χρησιμοποιώντας τον λογαριασμό Google+. Αποσύνδεση / Αλλαγή )

Σύνδεση με %s

Αρέσει σε %d bloggers: